水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。 肉类水份快速测定仪器 技术指标： 测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等） 水份测量范围：65～85% 采样时间：一次采样时间< 2s 采样次数：每10次采样输出一次测量结果 测量误差：在70～78%范围内≤1.0% 重复性误差：在70～78%范围内≤ 0.5% 电源电压：9V（6F22层叠电池1个） 功耗：约45mW 仪器外型：约180×50×28（mm） 显示方式：3位LCD（带中文字符） 使用环境温度：0～40℃ 使用环境湿度：20～90 % RH